Sfera Agricola: la serra idroponica in Maremma

di Clarissa Marchese

serra idroponica | insalata | maremma

Sfera Agricola è la più grande serra tecnologica italiana: 13 ettari coperti e un ciclo di coltivazione interamente eco-sostenibile, che però consente di portare sulle tavole dolci pomodori e basilico fresco anche in pieno inverno. Un successo dell’agro-tech mondiale, per alimenti nichel free.

I primi in Italia

«Sfera Agricola è la prima azienda italiana totalmente eco-sostenibile: il nostro bilancio sull’ambiente è addirittura positivo». Non lascia spazi a incertezze Luigi Galimberti, Ceo di Sfera Agricola, azienda che ha fondato nel 2016 a Gavoranno, in provincia di Grosseto, sostenuta dalla società di venture capital sociale Oltre Venture (insieme a altri soci e a Iccrea Banca). Si parla di un investimento complessivo di 20 milioni di euro.

La sfida era realizzare una serra per la produzione e commercializzazione di pomodori, orticoli ed erbe aromatiche con il metodo idroponico: la coltivazione fuori suolo, in ambiente asettico. Una tecnica che consente molti vantaggi rispetto a quella tradizionale, come la produttività 10 volte maggiore, il consumo idrico ridottissimo, la qualità organolettica elevata e la produzione costante tutto l’anno.

Qualche numero

La serra è stata realizzata in soli dodici mesi e oggi è la più grande struttura tecnologica italiana: 13 ettari. Di questi, dodici sono dedicati alla produzione: 9,5 ettari a pomodoro, 2,5 a insalate, erbe aromatiche e cavoli. Le persone che lavorano nella struttura sono 196, di cui 45 a tempo indeterminato e 25 laureati. E la consegna degli ortaggi ai marchi della Gdo (Coop, Conad, Simply, Carrefour) avviene entro 24 ore dal raccolto. Inoltre, il confezionamento viene fatto sotto i teloni per ridurre al minimo qualsiasi contaminazione ambientale.

A protezione delle piante è stata adottata esclusivamente la lotta biologica con molecole di origine naturale e insetti e anche il ricorso ai trattamenti antifungini e antiparassitari è stato ridotto al minimo. Un ciclo colturale sostenibile che soddisfa la crescente domanda del mercato senza danneggiare ecosistemi e biodiversità. […] Segue

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di Carla De Meo

Sfera Agricola

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Leggi l'articolo sul numero di novembre-dicembre 2021 in edicola o sul nostro sito (Link in bio)

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24 ore fa
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Ai piedi della collina. Un nucleo residenziale dove l’attenzione a risparmio energetico e salubrità indoor ha guidato le scelte di materiali e soluzioni. Reinterpretare il contesto urbano e architettonico, trasformando in punti di forza e in caratteristiche distintive quello che inizialmente poteva sembrare una debolezza e una coercizione. Puntando a favorire il rapporto tra gli abitanti e a garantire una qualità dell’abitare elevata, attraverso l’utilizzo di materiali e di tecnologie all’avanguardia [...]
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Con @mediapolisengineering, @piustudioarchitetti 

#risparmioenergetico #progettigreen #thinkgreen #salubrità #post
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4 giorni fa
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#ecoospitalità #thinkgreen #ambiente #bioedilizia #post
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7 giorni fa
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#sostenibilità #ideegreen #thinkgreen #ecologia #post
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1 settimana fa
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#interior #interiordesign #progettistainterni #architetturasostenibile #post
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2 settimane fa
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5/9
È arrivato il Black Friday di Casa Naturale - Incredibile, per te un buono sconto fino a 50 euro!
Scopri le offerte imperdibili per chi ama la casa.

Puoi trovare tutti i dettagli sul nostro sito (Link in bio) 

#blackfriday #thinkgreen #interiordesign #architetturasostenibile #arredaregreen
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2 settimane fa
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Il legno che vale. Più che uno sguardo al futuro, è un ritorno al passato: basta ai mobili realizzati con materiali poveri e con l’uso di truciolati e superfici plastificate. Dal London Design Festival l’invito è a riaccendere le luci sul mobile artigianale, di design e pensato per durare nel tempo. L’essenza di un concetto è tutta racchiusa in una scelta. Quella che ha guidato Alessandra Fumagalli Romario, giovane designer italiana, a scegliere per la sua opera uno studiolo 4.0 [...]
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Con @ahec_europe 

#legno #mobili #mobileartigianale #interiordesign #post
Il legno che vale. Più che uno sguardo al futuro, è un ritorno al passato: basta ai mobili realizzati con materiali poveri e con l’uso di truciolati e superfici plastificate. Dal London Design Festival l’invito è a riaccendere le luci sul mobile artigianale, di design e pensato per durare nel tempo. L’essenza di un concetto è tutta racchiusa in una scelta. Quella che ha guidato Alessandra Fumagalli Romario, giovane designer italiana, a scegliere per la sua opera uno studiolo 4.0 [...] Leggi l'articolo sul numero di novembre-dicembre 2021 in edicola o sul nostro sito (Link in bio) Con @ahec_europe #legno #mobili #mobileartigianale #interiordesign #post
2 settimane fa
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Bianco nella foresta nera. Armonica, smart e sostenibile. Realizzata a partire da materiali ecologici, una casa ai piedi della foresta nera offre un modello abitativo in grado di abbattere i costi in bolletta e le emissioni di CO2. Moderna, chiara e lineare. Costruita a VillingenSchwenningen – in Germania, nel circondario della Foresta Nera –, la casa realizzata da Kampa si ispira alla natura che contorna la città, sia dal punto di vista costruttivo [...]
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Con @kampa_haus 

#casadilegno #thinkgreen #salubrità #risparmioenergetico #post
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3 settimane fa
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Con @radicepuragardenfestival 

#giardino #thinkgreen #gardening #radicepuragardenfestival #post
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3 settimane fa
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